Nuestros productos

Algunas de nuestras preparaciones
Tortas

Tortas

Exquisitas tortas caseras de diferentes sabores según preferencia. Con base a elección entre bizcocho, milhojas y alfajor.
Hechas con productos frescos y sin preservantes artificiales.

Kuchen y pies

Kuchen y pies

Hacemos kuchen de mermelada a elección, pie de limón y tartaleta de frutas. Versión familiar e individual.

Todos los ingredientes según tu preferencia.

Queques y otras masas dulces

Queques y otras masas dulces

Hacemos queques familiares e individuales. También hacemos otras preparaciones dulces, como alfajores caseros, chilenitos, medias lunas, etc.

Nuestra historia

Nuestra historia

Nos encanta cocinar dulces. Todo lo dulce!! Nos encanta pasar el tiempo en la cocina haciendo cosas ricas para compartir con los que más queremos.

Acerca de

Hola! gracias por visitar mi página. Espero que te gusten nuestras preparaciones. Todo lo preparamos según tus preferencias y con ingredientes frescos y lo más naturales posible. En caso de que te tientes con algo, puedes contactarnos a través del formulario de contacto. Saludos!
Scarlet Espinoza
Scarlet Espinoza

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Blog

  • Bizcocho básico

    Este bizcocho es mi favorito para hacer tortas. Es demasiado fácil y es seguro que va a salir 100% bueno. No se va a hundir, ni se va a quebrajar, nada malo le podría pasar. Lo importante en estos bizcochos que están hechos principalmente con el aire que incorporamos a las claras, es la integración […]

    Read more Bizcocho básico

    Rollitos de canela

    Estos rollitos son tan ricos ricos, que recomiendo que los hagan para alguien que quieran mucho. Es un poquito de trabajo y no es tan simple, pero es IMPOSIBLE que queden malos. La masa es exquisita, dulce en la justa medida, blanda cuando está calentita… mmm rico rico.

    Read more Rollitos de canela
  • Bizcocho de chocolate

    Este bizcocho de chocolate es sin materia grasa (aceite o mantequilla), es bastante liviano y se utiliza para tortas de selva negra o de otros rellenos. A mi me gusta con mermelada de frambuesa/frambuesas/manjar con crema de leche ñam ñam. La receta es para 10 personas, con un molde de 20 cm. Los moldes desmoldables […]

    Read more Bizcocho de chocolate

    Pancakes (para días lluviosos)

    Ayer fue la primera lluvia del año en Santiago y hoy la ciudad se ve espectacular. La cordillera con las nubes, el amanecer despejado… lindo lindo. Pero el frío comienza ya a sentirse y para esas tardes (o mañanas de fin de semana) queremos algo rico y caliente, pero no tan calórico como unas ricas […]

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  • Crema Pastelera (en 5 minutos)

    Esta crema pastelera es perfecta para rellenar berlines, trenzas o una tartaleta de frutas. Se puede hacer bien grasienta o versión light (poca grasa, pero igual con azúcar) . Yo la hago con leche descremada. Mientras más grasa tenga la leche más cremosa queda. Una vez la hice mitad leche y mitad crema (porque no […]

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    Donas (de queque)

    Y empezamos con el desafío de cocinar 3 veces a la semana! Hoy fui a Casa Costa (uno de los dos que está en el sector de Rosas) y me tenté con un molde Wilton para hacer quequitos con forma de Donas. Había uno como para “mini donas” pero en realidad una “mini” dona me […]

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  • Nuevo Desafío: 3 preparaciones semanales

    Me encanta cocinar cosas dulces, me encanta la repostería, la pastelería… mientras trabajo (sentada en un escritorio durante todo el día frente al computador) pienso en eso. Pasan por mi cabeza tortas, croissants, pastelitos y así durante al menos toda la mañana. Ya después de almuerzo me rindo y asumo que mi realidad es otra, […]

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    Pan Amasado

    Este pan amasado es por mis conocidos el más blandito, esponjoso y duradero que conocen. Dicen que no parece pan amasado, porque no es duro. Yo les contaré la manini para que cuando vayan a un asado o comida familiar y lo lleven, se hagan famosillos. Ingredientes (para 10 panes de 80 gr aprox): -500gr […]

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  • Merengue vegano

    QUÉEEE? EXISTE MERENGUE VEGANO??? paafffff!!! Sip, existe y queda rico rico ñami ñami. Si bien yo no soy vegana, tengo muchos conocidos que sí lo son y es suuuuuper complicado después encontrar cosas ricas que antes te gustaban, que tienen como base un derivado animal, como flan o pie de limón o torta de merengue […]

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    Queque de yogurt v2.0

    El otro queque de yogurt que publiqué es rico. Esponjoso, húmedo…ñam. Pero encuentro que era muy migoso y quería probar uno más denso, con las migas mas uniformes. Bueno… acá la receta: 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente (o medio pan) 1 taza de azúcar 3 huevos 1 yogurt natural 1 1/2 taza de […]

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